什么是溜菜心呢？

　　像我们这个年龄段，童年大概都溜过土豆，挖过红薯，捡过麦穗，掰过玉米，烤过毛豆啥的。所谓溜，其实就是在农民收割后的庄稼地里再去翻一遍，捡个漏，弄点意外收获。溜菜心便是如此。

　　这天清晨，天是阴的，一出门就感觉冷飕飕的。今天户外社团骑行去永宁。沿途看到典农河两岸景色秀丽，黄栌、垂柳、国槐欣欣向荣。到了乡间小路，车轮嘎嘎吱吱的声响很动听。队长突然大声提醒大家，前面有好玩的地方。是什么地方呢？大家骑过去一看是油菜地温棚，有零星的工人或蹲或弯腰采摘什么。走近一看原来他们是采割菜心。只见他们的右手利落的在菜中摸索着，旋即就把一把整齐的菜心放到左胳膊臂弯里。他们右手食指尖上绑粘了一个刀片，摸准了就顺势一割，割断的菜心就到手上了。当臂弯排满了的时候，就要放到不远处的周转筐，一个周转筐大概能放16到18斤，再盖上湿布保湿。

　　看到他们采完的地里，仍有许多不够尺寸的菜心，下一步就要犁掉。看着可惜，便和他们的负责人商量，我们能不能到即将犁的地里采摘些菜心？负责人郑重地回答我们：完全可以。不仅如此，他还教我们如何识别较嫩菜心，花开多大最好吃，一边说一边帮助我们采摘。于是，没过多久，所有的队员们手里的塑料袋都鼓了起来，都有了意外的丰厚的收获。

　　这次叫“溜菜心”，下次就该“溜雪豆”了。骑行，除了锻炼身体，忽然间又有了意外收获，乐趣多多。（张建宁）